Bienvenidos al norte

España es un país de contrastes. Una tierra rica y variopinta en la que podemos encontrar desde playas cristalinas al más puro estilo caribeño, a frondosos bosques de altos abetos, que bien podrían compararse a los tan envidiados en rincones maravillosos del mundo como Alaska, Suiza o Canadá. No sólo en los paisajes. Las diferencias que se suceden a lo largo del territorio, también se perciben en otros aspectos como la cultura y el qué hacer de sus gentes. En la gastronomía de esos parajes, en el clima, en su variedad de dialectos, en las costumbres... Todo para completar un país en el que podemos disfrutar de mil posibilidades que bien merece la pena descubrir. Aunque salir de España es una tentativa muy golosa, no debemos olvidar que nuestras fronteras esconden rincones fastuosos y envidiables, que convierten a nuestro país en uno de los más visitados año tras año.

Esas zonas más turisteadas, sobre todo ahora en verano, suelen ubicarse en el sur de la Península, donde encontramos sorprendentes ciudades con gran protagonismo arquitectónico, pero como no, con un ambiente definido altamente por sus costas y playas. Provincias andaluzas como Almería, Cádiz o Málaga figuran entre las más famosas durante esta temporada. ¡Qué decir del salero de sus gentes y de la exquisitez de su rebujito! Lejos quedan las Islas Canarias, mucho más al sur del continente y que presentan sus características hispánicas particulares. Pero no se puede negar que, en el norte, también existen lugares todavía por descubrir como es debido, que ofrecen la oportunidad de disfrutar de playa, con un combinado perfecto de senderismo por valles y montañas de ensueño, tras haber visitado por el camino ciudades y pueblos de condición única.

Cataluña, por ejemplo, con sus dos costas totalmente diferenciadas y su interior pirenaico, cumple con gran parte de los requisitos que exigiríamos para disfrutar del mix mar-montaña deseado. El País Vasco, Cantabria o Asturias se suman otro tanto ganador. Y otra tierra que nos deja sin habla en el norte es Galicia. En todas ellas podemos disfrutar de playas, y muy dispares por la variedad de los mares que las bañan. De igual forma que los paisajes que las conforman, las lenguas que las predominan o la inigualable gastronomía que las acredita dentro de la mejor dieta que existe a nivel mundial por la pluralidad de sus platos y lo saludable de ellos.

Haciendo un pequeño hincapié en esta última, no siempre se ha tratado bien a Galicia, turísticamente hablando; una causa-efecto que puede beneficiar a sus habitantes (se evitan mucho bullicio y gentío), pero que inevitablemente, nos perjudica a todos los que elegimos perdernos las maravillas que ésta atesora. Más allá de su gloriosa capital y los senderos que nos llevan por sus Rías Baixas y por el renombrado Camino de Santiago; Galicia nos ofrece asombrosos rincones como las Islas Cies; un archipiélago situado en la boca de la ría de Vigo, formado por tres islas. Un punto del planeta único y una parada obligatoria en nuestra visita a tierras gallegas.

¿Cómo descubrirlas? Visitándolas. Eso está claro. Pero si por ahora el viaje os resulta complejo porque se os han terminado las vacaciones, disfrutad echándoles un vistazo en este post, en el que encontraréis la guía de viaje Islas Cies, de Sara López, una joven vallisoletana que decidió seguir sus estudios en Dinamarca y que, a día de hoy, trabaja en el sector del marketing online para una famosa empresa de joyas para hombre y complementos, como pueden ser los relojes de hombre. Ella se escapó a esta tierra y sus palabras nos han cautivado a todos para reservarnos una escapada a allí, muy pronto.

Elegir entre norte y sur, en un país tan completo es complicado. Lo importante, elegir producto nacional y descubrir qué tenemos aquí, porque es mucho más de lo que imaginamos y valoramos.