Pablo Iglesias abre un bar en Madrid 'sólo para rojos'
"Las tabernas son el único bastión de la libertad del proletariado", acuñó el filósofo Karl Kautsky. Y Pablo Iglesias se ha dispuesto a aportar su granito de arena desde la suya propia en el barrio madrileño de Lavapiés. Concretamente en el número 8 de la calle Ave María, donde el próximo martes se levantará la persiana de la taberna Garibaldi.
Con un sutil guiño a la Brigada Garibaldi que, repleta de italianos, participó en defensa de la Segunda República durante la Guerra Civil española, el fundador de Podemos se ha unido a un poeta -Sebastián Fiorilli- y un cantautor -Carlos Ávila- para regentar un local de comida y bebida en el que también se realizarán encuentros culturales, presentaciones de libros, lectura de poesía y, de vez en cuando, algún concierto en acústico.
La taberna Garibaldi, cuya gestación se ha llevado con el máximo sigilo, inicia su andadura en el local anteriormente ocupado por el gastrobar El dinosaurio estaba allí ubicado muy cerca de la Filmoteca española. A escasos nueve minutos andando de la Puerta del Sol o del Congreso de los Diputados, por si algún excompañero de bancada de Iglesias quisiera acercarse hasta allí en uno de los recesos de la Cámara Baja.
Pese a las últimas pruebas que aún se están realizando en un negocio dado de alta el pasado 16 de febrero, e inscrito en el Registro Mercantil con un patrimonio social de 3.100 euros, la taberna Garibaldi ya tiene muy avanzada su carta de comida. En ella se podrán encontrar desde salmorejo hasta carrilleras, pasando por enchiladas, bocadillos y tostas. Sin olvidar la existencia de una selección de propuestas veganas.
Su carta
La carta de la taberna Garibaldi está llena de referencias a ilustres personajes del comunismo. "Historias acompañadas de un buen plato".
Dentro de su carta hay algunos platos que han levantado polémica como los platos veganos, que han llamado No me llames ternera o los cócteles, algunos con nombres de personajes revolucionarios como Fidel Mojito, Ché daiquiri, Mandela Zulú, Ludmila Vodka y Gramsci Negroni.
La foto de Pablo Iglesias con una raya blanca en la mesa revienta las redes sociales
