Las propiedades terapéuticas de la cúrcuma que deberías conocer
La cúrcuma ("cúrcuma longa") es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas, procedente del suroeste de la India. Esta planta puede alcanzar un metro de altura y se caracteriza por su color amarillo. Desde hace siglos es usada como especia, siendo uno de los ingredientes principales del curry. También es empleada frecuentemente como colorante.
En la medicina tradicional se usaba como brebaje en muchos países para estimular el sistema inmune, como exfoliante facial antienvejecimiento y como antibiótico.
Actualmente la ciencia ha demostrado los beneficios que aporta la cúrcuma en muchas enfermedades del ser humano.
La cúrcuma posee innumerables propiedades curativas para el ser humano y ha sido usada como remedio casero desde hace siglos. Entre las principales propiedades curativas de la cúrcuma podemos destacar las siguientes, aunque se conocen muchas más:
• La cúrcuma es un gran antiinflamatorio. Ayuda a aliviar los dolores y la eliminación de toxinas. Es muy usada para deshacer coágulos en la sangre ya que delimita la agregación de las de las placas en la sangre mejorando la circulación y previniendo la arteriosclerosis.
• Es muy favorable para el hígado. Lo protege de toxinas, reduce el nivel de colesterol en la sangre y contribuye a que la bilis sea más fluida. De este modo el hígado funciona mejor. Se han demostrado casos donde el consumo de cúrcuma ha sido muy beneficioso en la lucha contra la hepatitis.
• Posee grandes beneficios en las personas diabéticas ya que reduce los niveles de glucosa en la sangre.
• Está muy relacionada con la lucha contra el cáncer. Diversas investigaciones han indicado que un consumo adecuado de cúrcuma en personas que poseen algún tipo de tumor contribuye a paralizar el crecimiento de los tumores.
• Actúa muy favorablemente en personas con algún tipo de problema digestivo. Favorece así las digestiones lentas, la falta o la abundancia de ácidos gástricos.
• Es muy beneficiosa para personas con problemas en la piel tales como psoriasis o para tratar la cicatrización de cortes o heridas en la piel.
El Alzheimer es una enfermedad que afecta sobre todo a personas de edad avanzada. La mayoría de los afectados por esta enfermedad suelen tener más de 65 años, aunque también se da, muy infrecuentemente, en personas más jóvenes.
Cada año surgen más de 100.000 casos nuevos de Alzheimer en nuestro país y se estima que el número de afectados se duplique en 2020 y pase a triplicarse en el año 2050.
A nivel mundial podemos hablar de unos 25 millones de casos de Alzheimer en todo el mundo.
Su cura está todavía a años luz pese a todas las investigaciones que se están llevando a cabo para detectar cuál es la raíz del problema y, sobre todo, cuál es la solución para ponerle fin de una vez por todas.
Algunas investigaciones llevadas a cabo recientemente ponen de manifiesto las propiedades terapéuticas de la cúrcuma relacionadas con esta enfermedad. Se ha comprobado que la curcumina, el principio activo de la cúrcuma, actúa muy activamente en diversas enfermedades de carácter cerebral, tales como el Alzheimer.
En el caso del Alzheimer se han realizado pruebas con diferentes pacientes administrándoles cápsulas de curcumina y, tras unos meses de tratamiento, los síntomas de la enfermedad comenzaban a disminuir.
También se ha demostrado mediante estudios epidemiológicos en diferentes poblaciones en las que, el consumo de la cúrcuma forma parte de su dieta habitual, que apenas existen casos de Alzheimer.
La artrosis es una enfermedad crónica que afecta principalmente a las articulaciones. Suele darse en personas de avanzada edad, aunque también existe un número reducido de casos de personas jóvenes que sufren esta enfermedad.
Los principales problemas que causa son dolor, inflamación e incapacitación para realizar algunos movimientos como coger cosas con las manos, caminar con normalidad o subir escaleras. Provoca deterioro sobre todo en las manos, la cadera y la columna vertebral. El deterioro de estas articulaciones en ocasiones es visible, pues se van creando malformaciones óseas fácilmente percibidas por el ojo humano.
La artrosis, al igual que el Alzheimer, es una enfermedad frecuente en nuestro país. Más de 7 millones de personas en España sufren algún tipo de problema relacionado con la artrosis.
No existe una cura de esta enfermedad, aunque se puede atacar y reducir su avance mediante una dieta cuidada, haciendo ejercicio regularmente, sobre todo trabajando aquellas partes donde la artrosis comienza a emerger.
Entre las propiedades destacadas de la cúrcuma y su principal ingrediente activo, la curcumina, hemos mencionado su capacidad antiinflamatoria y antioxidante, ambas muy beneficiosas para tratar la artrosis.
Diversos estudios realizados en pacientes que sufrían esta enfermedad han demostrado que el consumo de cúrcuma les aliviaba el dolor y reducía el desgaste de las articulaciones.
¿Cómo puedo introducir la cúrcuma en mi dieta diaria?
Existen diferentes maneras de consumir cúrcuma de manera habitual. Una de ellas es usándola como especia en la elaboración de diferentes platos que puedes introducir en tu dieta diaria.
La cúrcuma la puedes encontrar en la mayoría de arbolarios e incluso en algunos supermercados. Puedes usarla para realizar salsas, purés, arroces, pastas, guisos... El curry suele llevar entre sus ingredientes cúrcuma por lo que si te gusta su sabor puedes realizar muchas recetas teniendo como base el curry.
Aunque para conseguir resultados claros frente a una dolencia, ha de tomarse en forma concentrada, como suplementos, para lograr tomar la cantidad necesaria para que sean efectivos. Puedes encontrarlos fácilmente en herbolarios e incluso en Internet existen webs especializadas en la venta de estos complementos debido al auge de la demanda. Pero hay que tener cuidado, has de tener en cuenta cual tomar y como tomarlo, para conseguir los resultados adecuados.
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