Cuando el hotel se convierte en el destino: una nueva forma de viajar
Viajar ya no consiste únicamente en elegir una ciudad, comprar un billete y buscar después un lugar donde dormir. Cada vez más viajeros están dando la vuelta a ese proceso: primero descubren un alojamiento extraordinario y, a partir de ahí, organizan todo el viaje.
Dormir en un antiguo monasterio, despertarse en mitad de un bosque noruego, pasar la noche en una prisión convertida en hotel de lujo o contemplar las estrellas desde un alojamiento aislado son experiencias que han dejado de ser una rareza. El hotel ha pasado de ser simplemente una base de operaciones a convertirse, en muchos casos, en uno de los principales motivos para hacer la maleta.
Esta nueva manera de entender los Viajes está impulsando una oferta turística cada vez más imaginativa, en la que arquitectura, naturaleza, historia y gastronomía se combinan para ofrecer experiencias difíciles de reproducir en otro lugar.
Dormir dentro de la historia
Una de las tendencias más llamativas es la recuperación de edificios históricos para convertirlos en alojamientos.
Antiguos conventos, fábricas, torres de agua, molinos y hasta prisiones están encontrando una segunda vida gracias al turismo. En lugar de ocultar su pasado, muchos establecimientos lo utilizan precisamente como uno de sus principales atractivos.
En Portugal, por ejemplo, el Convento de São Paulo, situado en el Alentejo, ocupa un antiguo monasterio cuyos orígenes se remontan al siglo XII. Sus claustros, fuentes y miles de azulejos permiten al viajero dormir literalmente rodeado de siglos de historia.
Un concepto muy diferente ofrece The Bodmin Jail Hotel, en Cornualles, Reino Unido. La antigua prisión, construida a finales del siglo XVIII, fue sometida a una profunda restauración hasta convertirse en un alojamiento de lujo que mantiene numerosos elementos de su arquitectura carcelaria original.
Son lugares en los que la estancia empieza mucho antes de entrar en la habitación.
Cuando la naturaleza entra en la habitación
Otro de los grandes cambios en el turismo contemporáneo es la búsqueda de silencio y desconexión.
Después de años en los que las grandes capitales y los destinos masificados concentraban buena parte del interés turístico, cada vez cobran más protagonismo los alojamientos situados en parajes naturales.
En Islandia, el Hotel Búðir se encuentra rodeado de campos de lava, playas y paisajes volcánicos a los pies del glaciar Snæfellsjökull. Durante los meses de invierno, además, su localización ofrece la posibilidad de contemplar auroras boreales prácticamente desde el propio alojamiento.
En Noruega, el Juvet Landscape Hotel lleva todavía más lejos esa integración con el paisaje. Sus habitaciones independientes cuentan con enormes paredes acristaladas frente al bosque, el río y las montañas. La arquitectura busca deliberadamente desaparecer para que sea la naturaleza la auténtica protagonista.
No se trata simplemente de tener una habitación con buenas vistas. La idea es que el propio paisaje forme parte de la experiencia.
España también tiene alojamientos singulares
No hace falta recorrer miles de kilómetros para encontrar propuestas diferentes.
En Trevejo, en plena Sierra de Gata, Aqua et Oleum ocupa un antiguo molino de aceite rodeado de naturaleza. El establecimiento conserva parte de la maquinaria original de la almazara y una histórica rueda hidráulica junto al arroyo que atraviesa la finca.
Su reducido número de habitaciones convierte la estancia en una experiencia especialmente tranquila, muy alejada del turismo de masas.
Este tipo de alojamientos también contribuye a recuperar patrimonio rural que, de otra manera, podría terminar abandonado. Edificios industriales, casas señoriales, monasterios o instalaciones agrícolas encuentran así una nueva utilidad sin perder necesariamente su identidad original.
El auge del turismo de experiencias
Detrás de todos estos proyectos existe un cambio evidente en las prioridades del viajero.
Durante décadas, la ubicación y el precio fueron los principales criterios para seleccionar un alojamiento. Siguen siendo importantes, pero ahora comparten protagonismo con otros factores: la singularidad del edificio, el contacto con la naturaleza, la gastronomía, el diseño o incluso la historia que puede contar el lugar.
También las redes sociales han contribuido a esta transformación. Un alojamiento espectacular puede convertirse por sí solo en una razón para descubrir una zona que anteriormente permanecía fuera de los grandes circuitos turísticos.
Y eso beneficia especialmente a pequeños pueblos y regiones rurales capaces de ofrecer algo que las grandes ciudades tienen más difícil reproducir: espacio, tranquilidad, autenticidad y contacto directo con el entorno.
Viajar más despacio
La tendencia también está relacionada con el denominado slow travel, una forma de viajar que propone reducir el número de destinos y dedicar más tiempo a disfrutar de cada lugar.
En vez de intentar conocer varias ciudades en pocos días, algunos viajeros prefieren escoger un alojamiento especial, explorar sus alrededores y convertir unos kilómetros de territorio en el centro de todas sus vacaciones.
Un antiguo molino junto a un río, una casa perdida entre montañas o un monasterio rodeado de jardines pueden ofrecer suficientes argumentos para pasar varios días sin necesidad de llenar cada jornada de desplazamientos.
El resultado es una forma diferente de entender las vacaciones: menos kilómetros, menos prisas y más experiencias.
Porque a veces el mejor recuerdo de un viaje no está en el monumento que aparece en todas las guías ni en la fotografía obligatoria de una capital europea.
A veces está simplemente al abrir la ventana de la habitación.
