Denuncian la Taberna Garibaldi de Pablo Iglesias por operar sin licencia
La Taberna Garibaldi, negocio hostelero vinculado al ex vicepresidente del gobierno Pablo Iglesias y sus socios, opera desde su apertura en marzo de 2024 con una serie de irregularidades administrativas y de seguridad que podrían constituir infracciones a la normativa vigente. Según publica Okdiario, ya ha sido denunciado ante el Ayuntamiento y la Comunidad de Madrid.
Una investigación revela que el establecimiento, situado en el barrio madrileño de Lavapiés, funciona con una licencia de actividad básica de «café-bar» mientras ofrece servicios propios de un restaurante y realiza actividades culturales que requieren permisos especiales.
La principal irregularidad detectada es la discrepancia entre la licencia de actividad con la que cuenta el local y los servicios que realmente ofrece. La base de datos oficial del Ayuntamiento de Madrid recoge que tiene licencia de «café-bar».
Sin embargo, según el material gráfico compartido por los propios gestores en redes sociales, la Taberna Garibaldi dispone de cocina equipada, personal específico de cocina y ofrece una amplia carta de platos elaborados en el local, características propias de un establecimiento con licencia de restaurante, no de una simple taberna. Esa carta, además, no tiene información sobre alergías.
Esta situación supondría el incumplimiento de la normativa municipal, que establece claramente las diferencias entre ambas categorías y los requisitos específicos para cada una.
Las tabernas están concebidas para ofrecer principalmente bebidas y, en todo caso, alimentos que no requieran elaboración compleja, como aperitivos fríos o como mucho calentado en microondas. Los restaurantes, por su parte, deben cumplir con normativas más estrictas en materia de seguridad, ventilación, equipamiento de cocina y evacuación.
Adicionalmente, la Taberna Garibaldi acoge regularmente actuaciones culturales, desde conciertos en directo hasta sesiones con DJ y recitales poéticos, tal como promociona habitualmente el propio Pablo Iglesias. Estas actividades requieren una licencia de actividad superior que contemple específicamente la realización de espectáculos, así como la correspondiente insonorización del local para evitar molestias a los vecinos, requisitos que aparentemente no se cumplen.
«La apertura de un restaurante es una actividad comercial que debe cumplir con estrictas normativas para garantizar la seguridad de los clientes y trabajadores», señala un experto en gestión hostelera consultado. «Saltarse estas normativas no solo supone una competencia desleal para quienes sí cumplen, sino que puede poner en riesgo a las personas».
Se suma a estas irregularidades la ausencia de información obligatoria en el exterior del local. La normativa exige que los establecimientos hosteleros exhiban en su entrada tanto los criterios de derecho de admisión como la lista de precios, información que según se ha constatado no está disponible. En cambio, la fachada luce numerosas pegatinas y un sistema de iluminación con luces rojas y azules «que nada recuerda a una taberna tradicional», como destaca un vecino del barrio.
El nombre del establecimiento, Garibaldi, hace referencia al revolucionario italiano del siglo XIX, Giuseppe Garibaldi, figura histórica vinculada a las luchas por la unificación italiana y los movimientos progresistas de la época. Esta elección refleja el posicionamiento ideológico que Iglesias y sus socios han querido dar al local, presentándolo como un «bastión de la libertad del proletariado».
Una tubería explota y llena de mierda la Taberna de Pablo Iglesias
