La maldad del día

El Foro de Davos, la ONU y diversos gobiernos como el de España se afanan en su cruzada contra la carne por su impacto ecológico y buscan nuevas fuentes de proteínas como los insectos. Sin embargo, ya ni siquiera los grillos o las larvas del escarabajo del estiércol son una opción alimenticia para los principales lobbies animalistas europeos, que han enviado una carta a la UE para que prohíba el consumo de insectos porque también son seres sintientes.

La granja de cerdos más grande del mundo se sitúa, cómo no, en China. Pero no es tal y como nos la podríamos imaginar, sino que está alojada en un gigantesco edificio de unas 26 plantas en la ciudad de Ezhou, situada en el margen sur del río Yangtsé.